О Великом посте и его роли в жизни крестьян

Начался Великий пост - одно из ярких проявлений православной традиции русского народа. Как сохраняли эту традицию русские крестьяне и каковы основные ее черты – расскажем подробнее.

Крестьяне, живущие в деревне, посты соблюдали очень строго. Традиция соблюдения поста воспитывалась с самого рождения. Почти все крестьяне не знали, почему установлены посты, но съесть в пост хоть яйцо - считали большим грехом. В большей мере, конечно, крестьяне соблюдали формальную сторону поста и не осознавали его духовное содержание. На вопрос: «Что грешнее, украсть или выпить молока в постный день?», крестьянский мальчик, не задумываясь отвечал: «Выпить молока в постный день грешнее». Считалось грехом не только пить, но и продавать молоко во время Великого поста.

В некоторых губерниях была традиция: в первую неделю Великого поста священник ездил по приходу с «постной молитвой». При этом в каждом доме давали по чашке гороха, а то и более. В это же время положено было давать священнику каравай хлеба от каждого дома. Но хлеб отдавали священнику в течение года постепенно. Когда крестьяне шли в пост «на дух» (на исповедь), то давали священнику по копейке или по две и столько же по причащении «за теплоту».

Посты определяли режим питания семьи в течение года. Ежедневная пища у крестьян итак была однообразной, а весной - самой скудной за весь год. Однако в дни Великого поста крестьянин скорее напьется или украдет, нежели поест скоромного. Питались во время поста в основном картофелем, крупами, кислой капустой и квасом. В постные дни варили постные щи: из сухих грибов, картошки и овсяной крупы. Варили горох и крупянку (из овсяной крупы с картошкой).

Еще одним популярным постным блюдом в Европейских губерниях были соленые рыжики с вареной картошкой, нечто вроде винегрета: грибы перемешивали с картошкой, луком и постным маслом, если масла нет –то с хреном. Готовили также «тяпушку» - из кваса, сболтанного с толокном.

Для северных губерний было характерно употребление в пищу жидкой похлебки из ячменной крупы, приправленной овсяной крупой или толокном, каш из ячменной и ржаной муки, репы и редьки.

В постные дни не пили молока не только взрослые, но и дети. Детей приучали к посту довольно рано, причем продолжительность кормления грудного ребенка рассчитывали по постам. Дети, отнятые от груди, разделяли пост вместе с большими детьми. С трех лет молока в пост уже не давали.

Во время Великого поста не пели песен и детям запрещали петь. Воздерживались от брани и ссор. «Нонча не такие дни, чтобы ругаться, люди мало хлеба едят». Во время поста не надевали нарядной одежды.

Воздерживаясь в пост от скоромной пищи, крестьяне переносили это понятие как запретное и на предметы быта. У деревенской хозяйки в запасе всегда была "постная" посуда - горшок, миски, ложки.

В некоторых губерниях была традиция на средней неделе Великого поста печь кресты в честь Креста и «перелома поста». В несколько крестов запекали по деньге и кому доставался крест с деньгой, про того говорили, что в этом году он будет счастливым.

Автор: Генеалог «Семейных Легенд» Ксения Шенина